俄式咖啡 Russian coffee
讓軀體在溫暖中溶化
所謂熱摩卡地平線式味道濃厚而沉穩的咖啡。
【作法】
將成塊的巧克力放進開水中溶化或略濃的可可亞與蛋黃，在加入少量的牛乳加熱後與深烘培的咖啡好好的攪拌。再將注入 1 小匙砂糖杯子裡，攪拌均勻，然後用 1 大匙鮮奶油使其浮在其上。完成後在削些巧克力撒在其上。
那不勒斯咖啡 Caff'e naporitanno
早晨的咖啡
強烈苦澀的熱清晨咖啡。在美國的年輕人之間與其說是早晨的咖啡，不如說是黎明咖啡來得流行。
【作法】
在寬大杯子裡注入深烘培的燙熱咖啡。在以厚片檸檬浮在其上，不加牛奶而喝。
